Como se preparar Sabugueiro

arbustos da baga de sabugueiro têm valor como plantas ornamentais e comestíveis , mas você também encontrar pequenas produções das culturas comerciais para o mercado de saúde natural. Flores perfumadas e bagas de sabugueiro são atraentes na paisagem, e ambos também são comestíveis . Eles vão na fabricação de vinho, suco , doces e tortas. Além disso, passeando pela tosse xarope corredor de sua loja de saúde natural , é provável que você veja expectorantes à base de sabugueiro . Para preparar a fruta, que são geralmente muito azedo para consumo in natura , você tem uma série de opções , inclusive fazendo saborosos jelly.Things sabugueiro que você precisa
6 frascos de pedreiro , de 8 onças.
Grande pan
detergente
3 lbs. sabugueiro
Panela
Coador
suco de limão
medição xícara de água
1 caixa pectina
4 ½ c . açúcar
Tongs
pequena concha molho
pano de prato almofadas
Hot
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1

Esterilizar seis de 8 onças frascos de pedreiro em água fervente por 10 minutos. Vire o calor fora , mas mantenha os frascos na água. Além disso , lave as tampas de duas peças em água quente e sabão.
2

Wash 3 quilos de sabugueiro em água corrente para remover poeira e quaisquer outros detritos . Separe-os a partir da planta de caules e colocá-los em uma panela.
3

Cozinhe o sabugueiro em fogo baixo para que liberem seu suco.
4

Strain as bagas para separar a pele a partir do suco depois de desmoronar completamente na panela. Descartar a pele.
5

Esprema o suco de um limão e adicione-a ao líquido sabugueiro . Lemon é um conservante natural.
6

Medir o quanto sabugueiro misturar que você tem e adicionar água suficiente para trazê-lo para 3 xícaras .
7

Mix 1 caixa de pectina com a mistura líquida . A pectina é um agente de definição de retiradas do fruto . Faz geléias congelar a uma consistência espalhando.
8

Cozinhe a mistura sabugueiro líquido sobre a unidade de baixo calor que ferve . Nesse ponto , adicione 4 ½ xícaras de açúcar e misture bem. Deixe o retorno mistura ao fogo até ferver e cozinhe por um minuto.
9

Retire os frascos de Mason quentes fora da água quente com pinças .
10

Encha cada frasco com a mistura de geléia a ¼ polegada da borda . Uma pequena concha molho torna esta tarefa não é tão bagunçado. Limpe as bordas e frascos com um pano limpo .
11

Cap as jarras e coloque-os em uma panela grande de água. A superfície da água deve ser de 1 polegada acima do topo dos frascos . Ferva -os por 5 minutos para evitar mofo durante o armazenamento.
12

Leve os frascos fora de seu banho quente com compressas quentes e colocá-las sobre uma superfície resistente ao calor por 12 horas . Guarde-os em um lugar fresco por até um ano.


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