feijão sementes são chamados dicotiledôneas ou dicotiledônea , pois eles contêm dois cotilédones para alimentar a planta dentro
A camada externa da semente de feijão é chamada de tegumento ou testa , e ele envolve e protege o semente viva. A testa também contém poros chamados micrópila que permitem que a umidade na semente que inibe a germinação durante o período de crescimento. A parte curvada áspera ou " cicatriz " da semente é outra parte do tegumento conhecido como o hilo . O hilo é onde o feijão foi originalmente ligado ao pod que cresceu dentro Dentro da testa é o cotilédone , que é a oferta de alimentos para o embrião , a pequena planta que está dentro.
Seleção feijão Verde
feijão verde deve sentir-se flexível e aveludado, não é difícil ou difícil
Idealmente , selecione feijão verde diretamente do agricultor ou jardineiro para garantir a qualidade da fonte. Feijão verde também podem ser selecionados , no máximo, todos os armazéns gerais de supermercado . É melhor para classificar os grãos individuais para que você possa escolher os feijões verdes que são em cores vibrantes e são livres de quaisquer hematomas , cicatrizes ou manchas marrons . Selecione feijão verde que têm uma textura lisa e firme e " estalo " quando aberto. Vagens em forma de bem com pequenas sementes são desejáveis , enquanto o comprimento não é importante.
Nutricional Perfil
Seus são apenas 31 calorias por 100 g de matérias frescas feijão verde
os feijões verdes têm os mesmos benefícios nutricionais como outros feijões comuns. Os feijões verdes são uma fonte importante de ambos os carotenóides e flavonóides. Ambos os quais podem proporcionar benefícios anti - inflamatórios originais . Feijão tem quantidades significativas de fibra dietética coração saudável , oferecendo entre 9 a 13 g de fibra em um copo cozido. O feijão é pobre em gordura e rica em proteínas , hidratos de carbono complexos , folato e energia a produção de ferro . Feijão oferecer uma excelente fonte de fósforo, magnésio, potássio, vitamina C e vitamina K.
Usos Múltiplos
A maioria dos jardineiros começam suas vagens de semente
feijão verde são versáteis na cozinha e fazer uma grande adição a uma variedade de receitas, ou pode ser servido sozinho como um prato lateral . Feijão verde pode ser usado fresco em saladas, sopas e cozidos , ou conservados em conservas ou congelamento. Feijão verde também são produtores abundantes no jardim. A maioria dos feijões verdes estão prontos para escolher dentro de 60 dias após a germinação , tornando-os um dos favoritos para uma colheita rápida e eficiente .
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