Estes feijões brancos comuns tornou-se conhecido como " feijão branco ", porque muitas vezes eles foram incluídas como disposições sobre os navios à vela dos EUA. Feijões secos , quando armazenado adequadamente, resistir a deterioração , e são fáceis de hidratar , tornando-os ideais para o uso em barcos a vela .
Nutrição
A marinha, ou feijão é rica em proteínas , fibras solúveis , minerais e ácido fólico e é livre de sódio , gordura e colesterol. Quando combinado com arroz ou outros grãos , eles continuam a ser um substituto para a carne generalizada ou proteína animal . Usa
comum
Muitos dos grampos pratos de feijão no EUA contêm feijão branco . Sopas de feijão , feijão e chili, se conserva ou caseiro, são peças familiares de nossas dietas.
Origens
O feijão tinha sido domesticados na Europa Central e do Sul América há milhares de anos e foi introduzida na Europa por comerciantes espanhóis , no século 15 .
" Três Irmãs "
o feijão marinha, juntamente com o milho ( milho ) e de squash, compunham a estratégia comum Native American companheiro plantio, conhecidos como os " Três Irmãs ". Feijão agir como fertilizante , adicionando nitrogênio para o solo , a função de talos de milho como pólos para apoiar o feijão e os atos de squash como cobertura viva para controlar ervas daninhas .
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