Crocus sativus Cultura

A flor Crocus sativus é a fonte da especiaria cozinhando valorizada conhecido como açafrão. Nativa da Europa e da Ásia , este perene cresce de 6 a 10 centímetros de altura e produz flores arroxeadas medindo 2 1/2 a 3 polegadas de diâmetro . Cada flor contém três estigmas vermelhos ou peças femininas , que os produtores colhem à mão para a produção de açafrão. De acordo com a University of Florida IFAS extensão , o tempero é caro porque pode levar 210.000 estigmas para produzir 1 quilo de açafrão. Crocus sativus cresce em United States Department of Agriculture (USDA) zonas de resistência de 5 a 8 , e pode sobreviver a temperaturas tão baixas quanto -15 graus centígrados. Propagação

O método de propagação para as plantas sativus do açafrão , que são estéreis , é a divisão . No final do Verão , separe os cormlets , que formam a base da mãe rizomas de uma planta. Plante cada cormlet 3 a 4 centímetros no solo e 6 centímetros de distância. O Washington State University Extension recomenda separar os cormlets , que se multiplicam rapidamente , a cada três ou quatro anos.

Requisitos do local

Crocus sativus prefere solos bem drenados , alcalina uma área ensolarada . O solo pode ser arenoso e infértil , mas não constantemente úmido. Rebentos Crocus sativus vai apodrecer no solo molhado. De acordo com o Estado de Extensão da Universidade de Washington , este tipo de açafrão cresce bem com tão pouco quanto 6 ou 7 centímetros de precipitação por ano. Durante os meses quentes de verão , a água a cada duas semanas e permitir que o solo se torne seca entre os períodos de rega .
Cronograma

contrário de muitos outros açafrão que florescem na primavera, Crocus sativus floresce no outono. As primeiras folhas surgem no final do inverno ou início da primavera . As folhas murcham ea planta torna-se dormente durante os meses quentes de verão. De acordo com o Estado de Extensão da Universidade de Washington , os estigmas estão prontos para a colheita no início do outono , quando mais folhas surgem e flores arroxeadas aparecer. Cada flor dura cerca de uma semana , ea planta pára flores que produzem após a primeira geada . As plantas tendem a produzir menos flores após o primeiro ano .

Considerações

Como outras açafrão , plantas sativus açafrão são suscetíveis a danos causados ​​por animais e pássaros. Ratos , esquilos e outros pequenos animais comem os rebentos , e os pássaros comem as flores. Fertilização Pesado incentivará crescimento da folha , mas vai desencorajar a produção de flores . A Universidade da Califórnia Cooperative Extension adverte que Crocus sativus se assemelha plantas Colchicum venenosas. Flores Crocus sativus tem três estames , ou partes masculinas, mas as flores Colchicum tem seis.


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