Um forno de convecção funciona constantemente circulando através de todo o calor do forno. Isto é diferente de um forno tradicional , no qual o calor é principalmente centrada em torno do elemento de aquecimento na parte inferior . A circulação constante de ar quente por todo o interior do forno ajuda a comida para cozinhar mais uniformemente , proporcionando melhores resultados do que um forno tradicional .
Uniformemente cozidos Assados
Qualquer pessoa que tenha um bolo tem experimentado isso em um momento ou outro : ao fazer um bolo , por vezes, a parte inferior do bolo vai se tornar difícil e queimados, enquanto o interior do bolo ainda é massa parcialmente líquido. O calor uniformemente distribuídos em um forno de convecção de combate a este problema . Fornos de convecção de calor todo o interior de maneira uniforme, de modo cozinheiros pode evitar os pontos quentes e frios foram encontrados no forno tradicional.
Mais suculentos Carnes
Fornos de convecção também cozinhar carnes mais uniformemente , resultando em carnes mais suculentas , hambúrgueres mais saborosos e até mesmo uma melhor peru em Ação de Graças . Uma vez que o calor é distribuído uniformemente por todo o forno, carnes marrom melhor e mais eficiente. Com um forno de convecção , o interior da carne é aquecida à mesma taxa que a do lado de fora , tornando-o mais fácil de obter carnes feito ao meio perfeito raras . Fornos de convecção também são bons em cozinhar hambúrgueres à perfeição bem-feito , sem secá-los para fora ou torná-los difíceis.
Tempos de cozedura mais curtos
A distribuição de calor mesmo em uma convecção forno significa que você normalmente precisa fazer a barba um pouco de tempo de cozimento as suas receitas favoritas. A maneira mais fácil de se acostumar com o seu forno de convecção é usá-lo com os seus pratos habituais . Quando se muda para um forno de convecção , use uma temperatura um pouco mais baixa e cozinhar os alimentos por alguns minutos menos do que você normalmente faria. Como você começa melhor a usar o forno de convecção, você pode alterar as suas receitas para explicar o aquecimento mais eficiente e cozinhar as suas refeições .
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