Aço inoxidável Skillet Care

Algumas panelas de metal experimentar uma reação química quando entra em contato com alimentos ácidos , como tomate ou limões , afetando negativamente a receita final. Frigideiras de aço inoxidável , no entanto, não reagem aos alimentos ácidos . Eles também são uma boa escolha para cozinhar molhos leves, que eles tendem a não descolorir . No entanto , porque panelas de aço inoxidável fazer um mau trabalho no uniformemente e rapidamente distribuindo calor , alimentos cozidos neles é mais apto a queimar . Por esta razão , frigideiras de aço inoxidável, têm, frequentemente, de cobre ou de alumínio inferior para distribuir eficientemente o calor . Aço inoxidável

uma frigideira de aço inoxidável é não porosa e, geralmente, laváveis. Mas , de acordo com o cabo da frigideira e revestimento inferior , muitas vezes é melhor lavar à mão com água quente e detergente líquido. Para remover manchas difíceis , utilize um pó de limpeza , lavador de malha ou escova de dentes. Seque a panela completamente antes de guardar.
Evitar o superaquecimento

Evitar o sobreaquecimento uma frigideira de aço inoxidável para manter as manchas azuis que aparecem na superfície. As manchas são difíceis de remover e podem causar descoloração permanente . O pan , no entanto, ainda é seguro para uso .
Cobre inferior

Se a frigideira de aço inoxidável tem um fundo de cobre , o cobre vai escurecer e descolorir durante o uso . Enquanto um maçante transferências fundo cobre calor melhor do que brilhante cobre, muitos consumidores optam por brilhante - especialmente quando a frigideira com fundo de cobre pendurado em um rack de pote. Para obter o cobre de fundo brilhante, esfregue com sal umedecido com vinagre branco destilado ou limão. Há também cobre saponáceos no mercado.
Alumínio inferior

Quando a frigideira de aço inoxidável tem um fundo de alumínio , o alumínio pode descolorir com o tempo. Depois de lavar a frigideira , vire -a de cabeça para baixo em cima do balcão . Corte um limão ao meio , polvilhe com uma quantidade generosa de sal e esfregue o fundo de alumínio para remover a descoloração . Não esfregue muito difícil - sal é abrasiva e pode arranhar a superfície. Lave a panela bem e secar antes de guardar.


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