Como manter ferro fundido esmaltado da degola

ferro Quando você quer a distribuição uniforme e retenção de calor de uma panela de ferro fundido sem a manutenção, fundido esmaltado oferece os benefícios de cozinha sem as exigências de tempero e gordura excessiva e acúmulo de petróleo. No entanto , o revestimento em ferro fundido esmaltado reduz degola , mas não eliminá-lo. Com o tratamento adequado e cuidados , ferro fundido esmaltado pode oferecer uma superfície antiaderente cozinhar por anos de receitas de família . Coisas que você precisa esponja macia

Nylon esfregando pad (opcional)
Petróleo
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Limpe as panelas com uma esponja macia . Utilize apenas pastilhas de náilon matagal quando necessário para proteger o esmalte. Mantenha a panela limpa para que poeira e detritos não criar uma abrasão superficial para o alimento a furar. Arranhões de limpeza inadequada ou utensílios podem ter o mesmo efeito , por isso use nylon , plástico, madeira ou silicone utensílios .
2

Aqueça a panela por dois ou três minutos em fogo médio , em seguida, adicione uma camada fina de óleo antes de adicionar alimentos. A combinação de panelas quentes eo óleo protege da degola.
3

Evite deixar alimento no sit ferro fundido após o cozimento, escorrer todo o óleo ou gordura, e lavá-lo imediatamente. O acúmulo de alimentos e óleo de saturação no esmalte pode danificar o revestimento e causam degola.


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