Como cortar Bok Choy Hastes

Bok choy é um grampo na cozinha chinesa e oferece nutrição em suas folhas e caules. Quando cozido , os caules se tornar macio e cremoso na textura. Também conhecida como couve chinesa , couve chinesa é rica em vitamina C , ácido fólico e fibras , bem como beta - caroteno e de cálcio . Ele é cozido para uso em uma variedade de pratos e frituras . Desde bok choy tem duas partes diferentes , cortando o vegetal pode parecer confuso , mas é realmente muito fácil . A planta produz cabeças soltas de branco caules e folhas verdes. É importante remover a parte da raiz de espessura do tronco para separar as folhas e assegurar mesmo o cozimento , mas uma vez que isto é feito , que pode ser cortado de uma variedade de maneiras . Instruções
1

Remova todas as folhas amareladas ou murchas da cabeça bok choy .
2

Corte a raiz terminar fora fora cerca de 1 polegada da parte inferior. Não corte muito fora; apenas cortá-la o suficiente para remover o tronco grosso. Ao remover esta parte de espessura, o vegetal cozinha mais uniformemente e as folhas podem ser separadas.
3

Separe as folhas da cabeça e lave mais uma vez, se necessário.

4

Slice o talo longitudinalmente para criar talos menores. Corte-os em pedaços pequenos para frituras . Você também pode manter as folhas e caules em anexo e cozinhá-los juntos, mas certifique-se os talos cozinhar uniformemente .
5

Corte as folhas dos caules , se desejar. Use uma faca para cortar as partes vegetais para um tamanho adequado , mas torná-los uniformes para garantir até mesmo cozinhar . Em muitas receitas , cortando os talos em pedaços de 1 polegada é apropriada. As hastes ou talos devem ser cozidos por mais tempo do que as folhas se as partes estão separadas .


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