madeira , plástico, mármore, cerâmica e vidro são os materiais mais comuns para placas de contador para usar quando se trabalha em uma superfície de balcão . Placas de madeira ter sido há mais tempo , e muitos chefs juram por eles . A madeira pode representar problemas de segurança alimentar , no entanto, porque o sangue de carne pode escoar através do grão de madeira e tornar-se difícil de remover . Para evitar esses problemas , o plástico é uma boa opção. Sumos não pode penetrar plástico , plástico e é fácil de limpar . É também menos provável que mancha e menos caro para substituir a madeira . Mármore, cerâmica e vidro boa aparência e adicionar estilo a decoração da cozinha, mas eles podem facas maçantes mais rápido do que a madeira ou plástico.
Sink -Boards
Muitos cozinheiros considerar um afundar -board um acessório indispensável da culinária . Sink- placas de fazer o corte, fatiamento simples e limpeza simples. Deixam apenas o suficiente de uma abertura sobre uma pia para que você possa deslizar perfeitamente restos na pia. Alguns modelos ainda têm um cesto removível para pegar os pedaços que depois podem ser despejados no lixo. Reconhecendo a popularidade de placas - pia levou alguns fabricantes a fazer -boards pia custom- equipados para seus modelos mais recentes de pia .
Semelhanças
Além de fazer preparação de alimentos seguros e puros , placas de balcão e pia -placas ajudam a proteger as superfícies da cozinha . Eles reduzem o risco de cortar a superfície acabada de cozinha e bancadas de mesa , tais como topos de laminados e de madeira , e reduzir o risco de riscar superfícies pia , tais como porcelana , esmalte e aço inoxidável . Placas de balcão e pia -placas são feitas em cores e materiais que combinam com as cores e os materiais de aparelhos , louças e outros utensílios de cozinha e utensílios.
Diferenças
algumas placas de balcão são dimensionados de modo que você pode usá-los ao longo de um balcão. Alguns estilos são comercializados especificamente para uso em pias , bem como bancadas . Eles geralmente têm uma forma oval ou circular buraco em uma borda para que restos de comida pode ser deslizado através do buraco quando as placas são usadas sobre uma pia .
Sink -quadros, por outro lado , não tem essa versatilidade. As arestas têm suportes feitos para estar em conformidade com as bordas afundar . Como resultado , eles não são planas e seria complicado de usar em um contador superfície superior plana ou mesa .
A cozinha bem equipada tem tanto uma placa plana balcão e uma pia de bordo , ou pelo menos um conselho contra plano com um buraco que permite que a placa para funcionar como uma tábua de corte por mais de uma pia.
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