O que é o Ideal Kitchen Knife Set

? Cozinheiros principiante se depara com uma série de decisões de compra . Um dos mais importantes envolve a escolha o conjunto certo de facas de cozinha . Os fabricantes geralmente oferecem conjuntos básicos de faca para lidar com a maioria das situações de preparação de alimentos . Eles também vendem facas de ações abertas a recolher uma peça de cada vez. Determine um orçamento e rever a lista de faca must-haves para cuidar de praticamente todos os cortar , cortar e esculpir trabalho na cozinha. Faca

Um grampo na cozinha, facas paring facilitar o trabalho de descascar e cortar legumes e frutas menores. A , lâmina régua curto lembra uma pequena faca do chef. Aparas lâminas de faca geralmente medem entre 2 1/2 a 4 centímetros de comprimento. Seu tamanho compacto faz com que a faca ideal para exigentes postos de trabalho , como o tomate e descasque de- veios camarão.
Faca

A faca indispensável , um pouco maior versão da faca , aborda os alimentos de médio porte - aquelas pequenas demais para cortar com uma faca do chef e muito grande para uma faca . A 4 - . Às lâminas da faca vêm em versões régua e serrilhadas 7 polegadas
faca de desossar

Uma pequena faca com uma ponta afiada e lâmina estreita , a faca de desossar remove ossos na carne, peixe e frango. Facas de desossa medir de 5 a 6 centímetros de comprimento e vêm em variedades flexíveis e rígidos . Lâminas flexíveis funcionam bem para filetagem de peixe e desossa de aves. Facas de desossa rígidos são mais adequados para carnes mais densos , como carne bovina e suína . Faca
Chef

Um dos maiores facas no arsenal de um cozinheiro é a faca do chef. Um utensílio multi- tasking, faca do chef executa uma ampla gama de tarefas na cozinha. Facas do Chef geralmente vêm em 10 - e comprimentos de 12 polegadas . Usado para cortar , picar e fatia, sua lâmina substancial também lida com tarefas de corte difíceis como juntas cortes de carne .
Steak Knife

Faca define , por vezes, incluem facas . Ao contrário de facas de preparação de alimentos , facas funcionar na mesa de jantar . Projetado para cortar carne cozida para comer, eles apresentam uma lâmina reta ou serrilhada que mede entre 4 a 6 polegadas .
Carving Faca

Particularmente útil durante as férias, o grande faca faz fatias de precisão em assados ​​cozidos , presunto e frango. Uma faca de escultura lembra uma faca do chef em forma e tamanho, mas tem uma lâmina mais fina.
Cleaver

inteligente vem a calhar para chefs casa que compram cortes maiores de carne . A , lâmina retangular de 6 polegadas de espessura separa articulações e facilmente corta através da carne crua e ossos . Facas
faca de pão

pão apresentam uma lâmina longa e fina projetado para cortar através de pães com um movimento de corte . A lâmina serrilhada penetra crostas de pão duro e fatias através do pão sem comprimir o pão.


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