1. Limpe o aipo. Primeiro, remova todas as folhas externas murchas ou danificadas. Em seguida, corte a raiz do aipo. Lave o aipo em água fria corrente para remover qualquer sujeira ou detritos.
2. Lave as folhas. Coloque o aipo em uma tigela com água fria e agite para soltar a sujeira restante. Escorra a água e seque o aipo com papel toalha.
3. Descasque o aipo. Se desejar, você pode descascar o aipo. Para fazer isso, use um descascador de vegetais para remover a fina camada externa da pele.
4. Corte o aipo. Corte o aipo em pedaços de 2,5 cm ou conforme desejar.
5. Prepare o aipo. O aipo pode ser consumido cru, cozido ou em suco. Algumas formas populares de preparar aipo incluem:
* Adicionar em saladas ou sopas.
* Usá-lo como um lanche crocante.
* Misturar em refogados ou omeletes.
* Preparar suco para uma bebida saudável.
O aipo é um vegetal extremamente versátil que pode adicionar um sabor fresco e crocante aos seus pratos festivos. Com apenas alguns minutos de preparo, você poderá saborear este vegetal saudável e delicioso durante todo o inverno.
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