Como usar um Tandoor Forno Como Fogão

Um forno tandoor é um receptáculo de argila que se originou na Índia. Ele cozinha o alimento no espeto como frango tandoori , frango tikka e kebabs na brasa , usando tanto calor direto e calor radiante a partir das paredes de barro. Operando sob o mesmo princípio de cozinha como fogão foguete, fogão vagabundo ou tijolo chaminé fogão , um forno tandoor pode ser modificado em um fogão com uma panela em cima . Contanto que você tem um elevador à prova de fogo para a panela , você pode usar fonte de calor do forno tandoor , como um fogão. Coisas que você precisa
Tandoor forno
suportes de panela à prova de fogo , tais como pedras planas, telhas de cerâmica ou pequenos anéis de metal
- fundo plano panela ou panela
Show Mais instruções

1

Definir briquetes de carvão no fundo do forno tandoor . Acenda os briquetes com um fósforo longo lareira . Aguarde os briquetes a ficar branco , cerca de 20 a 30 minutos.
2

Definir quatro pequenas pedras planas no lábio do forno tandoor , uniformemente espaçados. Defina a panela de fundo chato em cima das pedras.
3

Verifique se há de 1 a 2 centímetros de espaço entre o fundo da panela e da abertura do forno tandoor . Isso proporciona ventilação para os briquetes dentro do forno e impede o pote de tornar-se muito quente.
4

Permitir a comida para cozinhar dentro da panela , mexendo ocasionalmente. Levante a panela fora as pedras quando a comida está pronta.
5

Permitir que as brasas para queimar completamente antes de esvaziar a câmara de forno tandoor


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