maioria das cultivares de pimenta requerem longos períodos de crescimento . Pimentas de pimentão vermelho exigem 85 dias para atingir a maturidade , enquanto jalapenos preciso 70 dias e pimentas cayenne requerem entre 70 e 73 dias a partir do momento do plantio até a data de maturação .
Fatores
pimentas
quentes são plantas de estação quente que não vai crescer em solo frio. A melhor época para plantar pimentas ao ar livre é após as temperaturas do solo noturnos permanecem acima de 50 a 55 graus Fahrenheit. O plantio das pimentas fora muito cedo pode resultar em má crescimento atrofiado , . Jardineiros que vivem em climas com estações de crescimento curtos podem começar sementes de pimenta dentro de casa , germinando -os em potes de sementes cerca de seis a oito semanas antes da última geada antecipado. Pimentas geralmente germinar e brotar dentro de 10 dias do plantio . Começando sementes dentro de casa permite que as plantas de pimenta tempo suficiente para crescer em mudas resistentes antes de plantá-las ao ar livre.
Colheita
Embora as plantas de pimenta geralmente requerem mais do que 70 dias para crescer até a maturidade , você pode colher as pimentas antes de amadurecer. Colhendo pimentas na fase vermelho-maduro fornece a cor mais vibrante, mas a colheita , enquanto os pimentões ainda são fontes verdes os pimentões verdes que muitas receitas culinárias exigir. A maioria dos pimentões também passam por uma fase amarela ou laranja , uma consideração em frutas colheita por motivos de cor. Corte , em vez de puxar, os frutos verdes das hastes reduz danos tanto o fruto e da planta.
Armazenamento
Enquanto frescas pimentas são melhores para algumas receitas , você pode armazenar frutas que amadurecem cedo demais para os efeitos pretendidos . Armazenar as pimentas para até três semanas em um ambiente fresco e húmido permite acumular os frutos por um período de tempo , uma consideração importante em pimentas crescimento para fins de conservas . Pimentas muitas vezes continuam a produzir frutos por um período de três a quatro semanas depois de atingir a maturidade.
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