Doce manjericão é o nome universal , dada a variação mais comum da erva, que é caracterizada por suas curvas, folhas verdes. O manjericão é usado frequentemente como o ingrediente chave para pesto e uma variedade de pratos italianos e podem ser cultivadas em ambientes fechados e ao ar livre. Quando a sua planta de manjericão doce atinge pleno crescimento , pegar as dicas broto do topo para evitar que ele gire para semear . Se o fizer, vai ajudar a planta a continuar a crescer folhas.
Thai Basil
Conhecido pela sua prevalência na culinária tailandesa e com um cheiro e gosto de alcaçuz que se assemelha , folhas de manjericão tailandês crescer muito menor do que as folhas de uma planta de manjericão . Ela pode crescer até 2 metros de altura , mas muitas vezes cresce para baixo do chão e se espalha rapidamente. As folhas são em forma triangular e mais ou menos o tamanho de uma unha de tamanho médio.
Lemon Basil
As folhas de uma planta de manjericão limão são mais finas e pointier do que as de uma planta de manjericão doce e são imediatamente distinguíveis por seu aroma cítrico e paladar. Limão manjericão não é uma erva que você usaria para pesto , mas seu sabor torna uma adição valiosa para salada, chá caseiro e até mesmo como um enfeite sobremesa. Um primo próximo de limão manjericão é manjericão limão, que também tem um sabor cítrico .
Manjericão roxa
ações de manjericão roxo um tamanho e sabor com manjericão doce comum semelhante , mas tem folhas de cor roxa ricos e flores rosa. Sua cor torna um enfeite atraente ou além de saladas , ea flor também pode ser usado como um enfeite comestível.
Canela Basil
como limão manjericão, canela manjericão gosto de manjericão em parte e em parte de outro ingrediente . O sabor canela de canela manjericão torna uma erva versátil , se você está usando-o para um jantar ou uma sobremesa. Seu sabor surpreendente torna adequado para uso como um enfeite sobremesa garantida para criar discussão em sua festa de jantar.
Genovese Basil
Embora o gosto e parecido com manjericão , manjericão Genovese é o melhor manjericão para cozinhar em estilo italiano . Ele tem uma fragrância forte que você pode sentir o cheiro , mesmo antes de escolher suas folhas , que são enrugados e em forma de cúpula , transformando em si mesmos . Sabor forte do manjericão Genovese torna ideal para molhos para massas , pesto e saladas.
Outros
Outras variedades incluem manjericão manjericão laranja , manjericão Africano , folha de alface manjericão, manjericão Siam e manjericão . Cada um tem o cheiro de manjericão familiar e gosto, mas com uma torção. Laranja manjericão tem um leve sabor de laranja , manjericão Africano cresce folhas azuis e é mais adequada como uma erva ornamental , e folha de alface manjericão é conhecido por suas grandes folhas . Siam manjericão tem um sabor semelhante ao manjericão tailandês e manjericão pode chegar a 3 metros de altura e é melhor usado como um enfeite.
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