* 1 dúzia de ovos grandes
* 1 xícara de água fria
Instruções:
1. Coloque os ovos na Panela Instantânea. Certifique-se de que os ovos estejam em uma única camada.
2. Adicione a água. Despeje 1 xícara de água fria na Panela Instantânea.
3. Feche a tampa e trave-a no lugar. Certifique-se de que a válvula de liberação de vapor esteja fechada.
4. Defina a Panela Instantânea para o modo "Cozimento de Pressão" ou "Manual". Ajuste a pressão para “Alta” e ajuste o tempo de cozimento para 5 minutos.
5. Deixe a pressão diminuir naturalmente. Quando o tempo de cozimento terminar, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos.
6. Libere rapidamente a pressão restante. Após 10 minutos, você pode liberar rapidamente a pressão restante girando cuidadosamente a válvula de liberação de vapor para “Ventilação”.
7. Transfira os ovos para um banho de gelo. Coloque imediatamente os ovos em banho de gelo para interromper o cozimento e facilitar a descascamento.
8. Deixe os ovos esfriarem por pelo menos 5 minutos. Deixe os ovos esfriarem no banho de gelo por pelo menos 5 minutos antes de descascá-los e comê-los.
Dicas:
- Para ovos cozidos, ajuste o tempo de cozimento para 3 minutos em vez de 5.
- Para ovos cozidos com centro mole, ajuste o tempo de cozimento para 6 minutos em vez de 5.
- Para ovos cozidos com centro mais firme, ajuste o tempo de cozimento para 8 minutos em vez de 5.
- Se você não tiver uma Panela Instantânea, pode ferver os ovos no fogão. Leve uma panela com água para ferver rapidamente, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe os ovos repousarem na água quente por 12 a 15 minutos, dependendo do cozimento desejado.
- Ovos cozidos são um alimento versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. São um ótimo lanche, além de saladas, sanduíches e outros pratos. Eles também são uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais.
Source:https://jardim.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1009134838.html