Existem diversas variedades de sementes de milho doce. Os três tipos mais comuns são o milho doce normal, reforçada - açúcar e super- doce. O milho doce deve ser cultivada em solo bem adubado e úmido. O milho doce é muitas vezes cultivada como cultura de inverno no sul dos Estados Unidos . Variedades de milho doce são mais frequentemente utilizados em milho enlatado e vendido nos supermercados como " a espiga de milho . " Cerca de 650 mil hectares de milho são cultivadas nos Estados Unidos a cada ano.
Dent milho
Dent milho recebe o seu nome a partir da depressão que se desenvolve na coroa dos grãos . É uma mistura híbrida de milho duro e gourseed , uma variedade de milho que foi cultivada pelos índios americanos no sudeste dos Estados Unidos . Dent milho é uma das culturas de milho produzidos mais comercialmente nos Estados Unidos e é frequentemente utilizado na fabricação de ração animal . Motoqueiros são muitas vezes alimentadas orelhas inteiras de milho. Cerca de 60 milhões de hectares de milho da alimentação são cultivadas nos Estados Unidos a cada ano. Dent milho é cultivado principalmente nos estados do cinturão do milho , Illinois , Iowa e outros estados do Centro-Oeste .
Flint milho
grãos de milho Flint são difíceis e suave. Apesar de pederneira é produzido nos Estados Unidos , mais produção de milho duro ocorre na América do Sul , Ásia, América Central e Europa. Flint milho amadurece mais cedo do que outros tipos de sementes de milho . Os grãos de uma espiga de milho duro muitas vezes são multicoloridas . Flint milho é usado para fazer canjica , pipoca e milho fritas .
Variedades incomuns
Há algumas variedades únicas de milho , incluindo milho de bebê e azul milho. Milho de bebê é muitas vezes usado em saladas ou em conserva enlatados e é cultivado no noroeste do Pacífico . Milho azul é exclusivo para o sudoeste americano. Tem uma taxa de rendimento mais baixa do que outras variedades de milho , muitas vezes produzindo 1.000 a 4.000 libras por acre. Milho azul é muitas vezes moído em várias farinhas e é utilizado na fabricação de produtos como tortillas de farinha .
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