Para a crosta
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 xícara de óleo vegetal
* 1/2 xícara de leite
Para as coberturas
* 1/2 xícara de molho de pizza
* 1 xícara de queijo mussarela ralado
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
*2 ovos
* 1/4 xícara de bacon esfarelado cozido
* 1/4 xícara de linguiça cozida picada
* 1/4 xícara de vegetais picados (como cebola, pimentão, tomate)
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
2. Para fazer a crosta, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
3. Regue com o óleo vegetal e o leite e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos ou até ficar lisa e elástica.
5. Abra a massa em um círculo de 30 centímetros e coloque-a em uma assadeira untada.
6. Espalhe o molho de pizza sobre a massa.
7. Polvilhe o queijo mussarela e o queijo parmesão sobre o molho.
8. Quebre os ovos em uma tigela e bata até ficarem bem batidos. Despeje os ovos sobre o queijo.
9. Polvilhe o bacon, a salsicha e os vegetais sobre a pizza.
10. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até a crosta dourar e o queijo derreter e borbulhar.
11. Deixe esfriar alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas
- _Você pode usar uma crosta pré-fabricada para economizar tempo se tiver pouco tempo._
- Para fazer a pizza do café da manhã com antecedência, monte-a e leve à geladeira durante a noite.
_Antes de assar, deixe atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos._
- Você pode mudar sua receita de crosta adicionando espinafre picado, orégano, alho em pó e tomate seco para dar uma versão divertida à sua crosta tradicional!
- Para congelar as sobras de pizza, cubra bem as fatias com filme plástico ou papel alumínio e coloque-as em sacos para freezer antes de colocá-las em um compartimento seguro para freezer em seu freezer. _A pizza ficará fresca no freezer por até um mês.__
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