Saco para assar (folha de alumínio):
1. Envoltório duplo: Depois de assar o peru, embrulhe-o em duas camadas de papel alumínio. A folha atua como isolante e retém o calor em seu interior.
2. Sele a folha: Certifique-se de que o papel alumínio esteja bem fechado para evitar que o calor escape.
3. Toalhas ou cobertores: Coloque o peru embrulhado em papel alumínio dentro de uma toalha ou cobertor limpo e seco. Isso fornece uma camada extra de isolamento.
保温箱:
1. Pré-aquecimento: Se você tiver um aquecedor, pré-aqueça-o colocando uma bolsa de água quente ou uma fonte de calor dentro dele por alguns minutos.
2. Preparar o isolamento: Forre o banheiro com toalhas ou cobertores limpos para criar uma barreira isolante.
3. Coloque o Peru: Coloque o peru embrulhado em papel alumínio dentro da panela pré-aquecida e feche bem a tampa.
Forno (desligado):
1. Calor residual: Depois de assar o peru, desligue o forno mas mantenha a porta fechada. O calor residual dentro do forno ajudará a manter o peru aquecido.
2. Coloque o Peru: Coloque o peru embrulhado em papel alumínio em uma assadeira ou assadeira e coloque-o dentro do forno desligado.
3. Monitorar temperatura: Use um termômetro de carne para verificar periodicamente a temperatura interna do peru. Certifique-se de que fique acima de 60°C (140°F).
Fogão lento/panela elétrica (em baixa):
1. Prepare o fogão lento: Coloque um tripé ou grade dentro de uma panela elétrica. Encha-o com cerca de um centímetro de água.
2. Coloque o Peru: Coloque o peru embrulhado em papel alumínio na grelha dentro da panela elétrica, garantindo que o papel alumínio não toque na água.
3. Definir como baixo: Ligue a panela elétrica em fogo baixo e mantenha a tampa fechada. O vapor gerado pela água ajudará a manter o peru úmido e aquecido.
Lembre-se de verificar regularmente a temperatura interna do peru para garantir que ele permaneça dentro da faixa de temperatura segura. Evite manter o peru aquecido por longos períodos, pois isso pode comprometer a segurança alimentar.
Source:https://jardim.98905.com/building-remodeling/kitchens/1009137475.html