Berinjela é comestível a partir do momento que é um terço do caminho crescido até o momento está maduro . A berinjela maduro tem a pele brilhante com sementes macio por dentro . Se as sementes são duras e marrom que significa a berinjela é madura . Uma vez que é cultivado e totalmente colorido, a berinjela vai permanecer comestíveis por várias semanas , o que significa que você não precisa para colher imediatamente. A melhor época para a colheita de berinjela é quando ele é de 6 a 8 centímetros de comprimento e sua pele parece brilhante.
Colheita
Recomenda-se o uso de uma faca ou tesoura de poda quando a colheita de berinjela. Deve ser cortado a partir do tronco e duro lenhoso , deixando uma parte da tampa e da haste na extremidade do fruto . Não é recomendado para quebrar ou torcer o tronco com as mãos. Alguns tipos de berinjela até ter pedaços afiados nas hastes que podem causar ferimentos. Tome cuidado ao colher e usar luvas , se possível, para evitar lesões.
Cronograma
Embora a estação exata colheita varia de cultivar para cultivar , berinjela é normalmente pronto para colher cerca de 65 a 80 dias depois de ter sido transplantado fora . A partir de sementes , no entanto, esperar que todo o processo de maturação para levar de 100 a 120 dias, até que você pode colher suas berinjelas . No lado pequeno , Milionário e Dusky cultivares de berinjela ter apenas 55 dias para amadurecer quando transplantadas enquanto espécie Ghostbuster e Santana levar até 80 dias para ficar pronto.
Colheita Dicas
Durante o tempo de crescimento de pico , você pode colher suas berinjelas até duas ou três vezes por semana. Plantas grandes podem produzir 4-6 berinjelas durante horário de pico . Se você não colher regularmente, você vai reduzir a formação de flores e da quantidade de fruto produzido . Se fruto parece aborrecido ou marrom , ele não pode ser comido e deve ser descartada. Beringelas pode ser mantido por até uma semana depois de ter sido colhida a 55 F com 90 por cento de umidade relativa.
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