Quando colher Dragão Pimentas

pimentas dragão tailandesa são uma variedade quente da fruta. Pimentas tailandesas são a razão de comida tailandesa é tão picante. Existem muitos tipos de pimenta tailandesa, mas todos eles têm um ranking de calor acima jalapenos e outras pimentas picantes . O ranking de calor de uma pimenta é chamado a escala Scoville . A jalapeno é 4.000 , enquanto um dragão é uma pimenta de 80.000 até 100.000. Quanto menor a pimenta a mais quente é em média. Pimentas tailandesas são colhidas quando o fruto é vermelho. Prig Ke Nu

A pimenta dragão é conhecido como " pedante ke nu " na Tailândia e é uma das pimentas mais comumente usados. Você também pode vê-lo escrito " prik ke nu . " A planta é um arbusto pequeno com folhas lanceoladas e os frutos crescer até 3 1/2 polegadas de comprimento. O são delgados e verde, mas ficam vermelhos quando maduros e prontos para a colheita. Frutas são preenchidos com semente, que se for removido , pode ajudar a diminuir o calor da pimenta.
Crescer Dragão Pimentas

Pimentas precisa de um longo período vegetativo e muito calor ea luz do sol para amadurecer . Em climas frios ou temperados , é melhor começar sementes dragão pimenta dentro de seis a oito semanas antes da data da última geada. Semear semente 1/4 de polegada de profundidade em uma boa mistura de sementes -starter e manter levemente úmido. As mudas precisam de alta sol e temperaturas quentes de pelo menos 75 graus centígrados. Harden fora as mudas e plantá-las em uma cama jardim ensolarado alterada e cultivada. Fertilizá-los a cada duas semanas com um alimento vegetal orgânica.
Colheita Dragão Pimentas

Dragão pimentas pode ser usado quando verde, mas o sabor não está totalmente desenvolvido . O melhor sabor ocorre quando as pimentas são uma rica vermelho brilhante. Use tesouras de jardim para cortar as pimentas para que você não danificar a planta por arrancando sobre eles. O fruto amadurece em momentos diferentes , devido aos tempos e exposição solar a floração. A colheita geralmente não é feito até que perto do final do verão, mas em climas tropicais ensolarados ele pode ser o ano todo.

Armazenando

pimentas são um dos alimentos que perder pouco sabor quando secas . Você pode colhê-las com as hastes intacto e amarrá-los em pacotes pequenos para pendurar seco. Você também pode cortá-los abertos e retire as sementes e seque-as em uma assadeira no forno baixo . A maneira clássica de se preservar as pimentas é conservá-las . Para uso fácil, cortar a fruta e levemente escalde -o e , em seguida, congelar as pimentas para adicionar molhos, sopas e ensopados.


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