Ao puxar batatas, época da colheita, é dependente de uma variedade de fatores, tais como tempo de plantio, tipo de batatas sendo condições meteorológicas e crescido . As batatas são geralmente plantadas na primavera uma ou duas semanas após a data da última geada quando o solo é de pelo menos 45 graus Fahrenheit , mas não mais quente do que 70 graus . Batatas planta em trincheiras profundas , em largura, profundidade canteiros ou em barris de fios com adubo ou palha cortada elaborado em torno da base do crescimento folhagem. A estação de crescimento normal é de cinco a seis meses de planta e crescimento da folha , quando a temporada de mudanças para o final do Outono e as mudanças de luz do dia prompt de folha e caule perecimento . Clima excepcionalmente úmido pode causar condições de doença , assim como as plantas que são muito próximos para permitir a circulação de ar suficiente.
Batata primor
batatas precoces são tubérculos imaturos colhidos antes de serem totalmente desenvolvidos. A presença de flores indica tubérculos comestíveis iniciais. Eles têm um menor teor de amido , peles finas e mais branco carne, mais nítida do que batatas maduros. Batata primor exigem manipulação e armazenamento especial, porque eles são fáceis de ferir e romper a pele , estragar a sua aparência e torná-los mais suscetíveis a apodrecer. Batata primor tem que ser escavado manualmente com uma espátula ou com muito cuidado com uma forquilha do passo , a partir da borda externa da área de cultivo . Eles têm uma vida útil mais curta do que as batatas maduros por causa de suas peles mais finas , tornando-os mais fáceis de danificar e mais fácil de secar rapidamente , então eles devem ser consumidos logo após a colheita . Eles só podem ser armazenados por períodos muito curtos, com circulação de ar adequada em um ambiente fresco e escuro. Colheita da batata temporã midseason , cerca de 45 dias antes do fim da estação de crescimento .
Batatas maduras
batatas maduras são colhidas no final da estação de crescimento quando plantas de batata folhagem amarelos e cernelha. Não deixe as batatas maduras no chão mais de duas semanas depois de as plantas morreram ou eles não armazenam bem . Se as plantas ainda estão crescendo vigorosamente perto de tempo de congelamento , os jardineiros podem estimular a maturação rápida por aparar folhas e caules com um aparador de plantas daninhas.
Armazenamento sucesso
Uma vez que você puxar batatas , especialmente se for uma grande colheita , o armazenamento é uma grande consideração . É necessário cavar suave e manuseamento de batatas para evitar danos ou romper a pele . Não tente armazenar batatas danificadas ; cozinhá-los em vez de arriscar batatas podres. Seco, ou cura , batata recém-colhidos para duas a três semanas , coberto com jornais , em uma área com alta umidade , mas a umidade não excessiva. Após a cura , batatas armazenar em um local escuro e seco até que esteja pronto para uso .
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