A teoria do secador começa com sua composição. Para os agricultores familiares mais pobres - ao contrário de muito maiores corporativos mega- fazendas - o secador é simples. Ele contém uma câmara de combustão , um modo de fornecer calor , ventiladores de fluxo de ar , um termostato e um respiradouro . Às vezes, ele contém uma câmara de resíduos e cinzas , mas muitos modelos de secador de forno são mão limpa.
Umidade de equilíbrio
O princípio teórico básico da ação de um destes secadores é chamado de nível " Grain Equilibrium Moisture " . A ideia é simples : O produto agrícola em questão deve ser seca até ao ponto em que a humidade do produto é idêntica à do nível de humidade no ar circundante . Embora seja verdade que alguns produtos precisam ser totalmente seco , o grão médio - como aveia, trigo ou de centeio - segue a idéia básica de equilíbrio. Neste caso , uma cultura bem seco reduz a perda e melhora a qualidade do grão . Milho que é usado para o consumo humano não é seco , porque cada grão de milho é preenchido com água .
Teoria Secagem
Cada núcleo de grão precisa ser uniformemente expostos ao ar quente . Cada grão ou semente precisa ser exposto , tanto quanto todos os outros grãos. Isto é onde a tecnologia de secagem fica complicado . O conceito geral é que quanto mais elevada for a temperatura, mais rápida a secagem . No entanto, as temperaturas que são demasiado elevados pode danificar a lavoura. O fluxo de ar também deve ser lenta e constante . Fluxo de ar rápida pode retardar o processo de secagem e de danificar a cultura . Por isso, em geral, a moderação deve ser mantido tanto com o fluxo de ar e temperatura.
Combustíveis
Combustíveis
tornaram-se mais importante que a tecnologia secador melhorou. Em 2011 , muitos fabricantes de universidade de pesquisa e extensão do forno está promovendo unidades abastecidas bio- massa. Uma vez que cada commodity agrícola muitas vezes produz mais resíduos do que o produto utilizável, isso significa que as " cascas " pode ser removido e usado como combustível. Isso economiza dinheiro , aumenta a eficiência e muda o conceito de " resíduos agrícolas. "
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