batatas no início da temporada vencimento em 90 dias ou menos ; variedades de meia-estação levar cerca de 100 dias ; variedades de maturação final precisa 110 dias ou mais . Maturação tardia batatas são normalmente pesados batatas que armazenam bem por longos períodos.
" Gravidade específica " É um atributo da indústria da batata usa para medir a matéria seca ou sólidos numa batata , entre outras coisas . As melhores batatas lascar têm alta densidade e baixo teor de água. Alta gravidade específica é necessária para absorver uma quantidade mínima de óleo durante a fritura e para produzir luz colorida fichas.
No início da temporada
O crescimento rápido excepcionalmente " Andover " ( Solanum tubersosum " Andover "), uma batata média gravidade , tem carne branca e lojas bem . " Chippeta " (Solanum tubersosum " Chippeta " ) é um amadurecimento, batata branca cedo com baixa gravidade .
Midseason
" Pike " (Solanum tubersosum " Pike ") é uma gravidade alta , batata híbrido redonda de tamanho médio com uma pele um pouco rendeu amarelo-claro . O médio gravidade " Norvalley " (Solanum tubersosum " Norvalley ") é uma rodada de batata oval com a pele branca e lisa , com os olhos rasos e carne creme branco. " Norwis " (Solanum tubersosum " Norwis ") é um blocos de batata em forma oval com a pele para lustre e creme de polpa amarela ; ele tem gravidade média e é bom para chips após a colheita , mas não depois de armazenamento a longo prazo. " Marcy " (Solanum tubersosum " Marcy ") é uma batata pescado que produz bem e tem média-alta gravidade. O curta , oval " Kennebec " (Solanum tubersosum " Kennebec " ) tem a pele lustre, carne branca , de alta gravidade e lojas também. " Dakota Pérola (Solanum tubersosum " Dakota Pérola " ) tem a pele amarelo suave, com olhos profundos médios e carne de cor creme ; ele tem uma elevada gravidade médio e faz boa chips depois do armazenamento a longo prazo . O curta , oval " LA Chipper " (Solanum tubersosum " LA Chipper ") é uma alongada , um pouco achatado batata com pele lisa e polpa branca ; ele tem gravidade média. Outra batata de alta gravidade, " Atlântico " (Solanum tubersosum " Atlântico ) é oval a redonda e tem a pele amarela.
Meados da década de Temporada
A alta gravidade" do Marfim crisp " (Solanum tubersosum " Ivory crisp " ) tem de médio a alto rendimento e lojas bem . " Reba " (Solanum tubersosum " Reba "), uma curta , oval, branco batata polpa , tem gravidade média e também lojas bem .
Late Season
alta gravidade " Alturas " (Solanum tubersosum " Alturas "), um oblongo, batata avermelhado tem carne branca e dá altos rendimentos . " Mega Chip" (Solanum tubersosum " mega Chip" ) também tem alta gravidade e ele armazena também. " Snowdon " (Solanum tubersosum " Snowdon " ) tem alta gravidade e lojas específicas bem , mas gera um grande número de pequenas batatas se você plantá-la muito juntos.
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