Existem dois principais tipos de ervas - aqueles que armazenam uma grande quantidade de água e as que contêm óleo . As ervas lacrimejantes, como manjericão , salsa e hortelã, não são adequados para pendurar. Eles vão secar para atrair pó ou mofo. As melhores ervas para pendurar em uma cozinha francesa do país são aqueles que contêm um elevado rácio de óleo -água .
Lavanda
lavanda flores são colhidas e amarradas.
Lavandula lavanda, que é notoriamente crescido na região de Provence da França, é a escolha perfeita para pendurar em cachos . Reunir ou comprá-lo fresco. Escolha flores de haste longa e remover a maioria , mas não todas , as folhas . Amarre pequenos cachos firmemente com ráfia ou barbante . Adicionar uma fita decorativa para esconder a string. Pendem do teto com as flores para baixo. Uma vez que a lavanda é seco - cerca de duas a quatro semanas - . Você pode amarrar vários cachos juntos para fazer as maiores
Rosemary
A erva Mediterrâneo , alecrim, exala um cheiro pungente para a cozinha.
alecrim Rosmarinus é cultivada amplamente no sul da França. Seca-se e pendurada na mesma maneira como lavanda . Corte galhos longos e amarrá-los em grupos . No entanto, como os galhos ficar mais seco, as folhas pequenas de agulha vai começar a cair . Quando isso acontecer , coloque o alecrim seco em sacos de musselina e usar como uma infusão banho revigorante.
Sábio
Laço sábio em buquês de gordura e pendurar .
Salvia sálvia é nativa da costa norte do Mediterrâneo e é uma erva muito aromática para pendurar . Reunir grandes cachos de qualquer variedade de sálvia, amarrar talos juntos e pendurar as vigas.
Dicas sobre Hanging Ervas
Renove suas ervas pendurados a cada poucos meses, eles vão acumular poeira e começar a se desintegrar. Mantenha pendurado ervas fora da luz solar direta. Gentilmente erva pó cachos com um espanador para desencorajar teias de aranha.
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