Muitas verduras diferentes crescem bem na sombra. Saladas verdes de plantas, tais como radicchio , alface , rúcula ou escarola . Outras folhas verdes também funcionam bem no jardim. Considere greens não tipicamente servido cru , mas pode ser cozida em sopas , assados ou levemente salteados . Alguns destes greens - sombra crescente incluem couve , couve, mostarda e acelga .
Feijões e ervilhas
feijão é uma casa - horta comum. Elas são fáceis de crescer e a maioria das variedades produzir uma abundância de feijão. Peas também são vegetais domésticos comuns porque eles crescem na sombra parcial . No entanto, obter uma grande colheita de ervilhas e feijão demora mais tempo em condições de sol parciais. Bush ou ervilha anã ou variedades de feijão funcionam melhor do que as variedades de pólo em pontos obscuros .
Vegetais de raiz
Muitos diferentes vegetais de raiz prosperar na sombra, mas a necessidade pelo menos quatro horas de sol por dia para a produção ideal . A colheita completo leva mais tempo do que seria em um jardim ensolarado . Raízes que trabalham em um jardim sombreado incluir cenoura, batata , beterraba, rabanetes e nabos. Enquanto estes vegetais pode levar mais tempo para amadurecer, colhê-las cedo e ter cenourinhas gourmet , batata ou beterraba.
Ervas
Ervas frescas aumentar sabor "refeições . Quando você tem um jardim com sombra , considere plantar uma grande variedade de ervas , como coentro , cebolinha , orégano, hortelã e salsa . Outras ervas , como manjericão, precisa de pleno sol para produzir .
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