Plantas de girassol ter tempo para crescer e se desenvolver um seedhead completo. Se você plantá-la no lado sul da alcachofra , como a planta cresce , a haste frondosa sombra vai a alcachofra com o calor do sol do meio-dia . O girassol cresce mais do que a alcachofra e vai continuar a crescer depois de colher os brotos da planta de alcachofra.
Estragão
Não só estragão bom gosto quando cozidos em um molho de manteiga servido com alcachofra, mas cresce bem como uma planta companheiro perto da alcachofra. A planta finamente folheada e reto prospera em temperaturas entre 35 e 65 graus centígrados , da mesma forma que as alcachofras . O estragão não se importa crescendo na sombra parcial , por isso ainda vai crescer à sombra da planta de alcachofra muito maior.
Pepinos
Plantas de pepino crescer bem em torno da base da planta de alcachofra , fazendo uso do espaço vazio . Como alcachofras , pepinos necessitam de uma fonte consistente de água, mas com o bem- drenagem do solo para manter-se com a produção de folhas pesada e produção de frutos , em seguida, subseqüente.
Alface
Alface é outra cultura cool- tempo que cresce facilmente na presença da grande planta de alcachofra . À medida que o tempo mais frio aquece durante o verão , a planta de alface retarda o seu crescimento , semelhante à da planta alcachofra . Você pode colher ambas as plantas em torno do mesmo tempo e depois plantá-las novamente no final do verão para uma colheita de outono.
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