Ambos prateada e pérola cebolas são de tamanho pequeno - cerca de meia polegada de pouco mais de 1 centímetro - e pode ser difícil de diferenciar. A cebola pérola revela uma pele perolado branco brilhante quando descascados. Algumas pessoas preferem a cebola prateada sobre a cebola pérola , porque é preciso mais trabalho para descascar uma cebola pérola. O silverskin cebola é uma pequena lâmpada , sem pele e tem uma aparência prateada.
Plantio
Silverskin ou cebolas pérolas podem ser plantadas a partir de sementes ou de pequenas lâmpadas , quer ao ar livre ou dentro de casa . Silverskin deve ser semeada nos meses de verão e devidamente cultivadas para formar lâmpadas de bom tamanho até o final da temporada. Cebolas de pérola são ideais para jardins em climas frios , no outono e inverno. Quando eles estão prontos para ser comido, cebolas pérolas têm uma carne suculenta suave e doce, e também são cultivadas pela sua espessura, longo e branco concurso hastes.
Cozinhar
na culinária , chefs usar o silverskin bulbo da cebola na preparação de picles mistos com uma mistura de cravo, vinagre branco e estragão, e como um vegetal assado servido com carne frito ou assado . Ambos prateada e pérola cebolas são usados como enfeite por causa de seu pequeno tamanho. A cebola pérola é mais doce do que o bulbo de cebola e complementa caçarolas , succotash e culinária indiana com sua doçura .
Nutricional Valor
cebolas prateada são mais elevados em calorias do que pérolas cebola por causa de sua tendência a ser em conserva. Cebolas de pérola pode ser parte de um prato com pouca gordura , como uma deliciosa maneira de desfrutar de uma refeição. Uma onça de cebolas pérola contém 10 calorias. A mesma porção de cebolas em conserva prateada é de 21 calorias. Ambas as famílias contêm quantidades iguais de sódio , carboidratos e açúcar.
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