A planta de beterraba fornece vários benefícios à saúde . Beterraba é uma fonte de fibra , de potássio e é rico em ácido fólico , um nutriente ligado à prevenção de defeitos do tubo neural , doença cardíaca e anemia . A raiz da planta contém vitamina C e do talo contém vitamina A. Uma xícara de beterraba cozida contém apenas 31 calorias e 8,5 gramas de carboidratos .
Plantio
A planta beterraba resiste bem as geadas , por isso podem ser plantadas fora até um mês antes que a terra é completamente livre de gelo. Mudas fazer bem sob condições úmidas legais, mas brilhantes , dias ensolarados são ideais para o crescimento da planta. As sementes devem ser plantadas de 1/2 polegada de profundidade , 1 polegada de distância , com 12 e 18 cm entre linhas. Loose, bem drenados solo livre de detritos é o melhor. Raízes
Cuidados
beterraba são particularmente sensíveis ea planta é vulnerável a ervas daninhas ao redor. Diluir as plantas de beterraba de modo que eles são de 1 a 3 centímetros , uma vez que as plantas são de cerca de 3 cm de altura . Para garantir um fornecimento contínuo de produtos hortícolas frescos, plantar novas sementes a cada três a quatro semanas até meados do verão . A rega pode ser necessária durante os períodos de seca no clima para garantir a manutenção da umidade do solo .
Colheita
Demora cerca de 40 a 60 dias para a beterraba para tornar-se 1 1/2 polegadas de diâmetro , o que é muitas vezes o tamanho preferido para cozinhar. Beterraba vai continuar a crescer e são comestíveis em qualquer ponto. Talos de beterraba são ideais entre 4 e 6 cm de altura . Ao cozinhar beterrabas , é aconselhável deixar cerca de 1 centímetro de pedúnculo na raiz para evitar sangramento da raiz.
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