Aqui estão as etapas para congelar tomates frescos adequadamente:
1. Selecione tomates firmes, maduros e sem manchas.
2. Lave bem os tomates e seque-os bem.
3. Decida como deseja congelar os tomates. Você pode congelá-los inteiros, cortados ou cozidos.
- Para congelar tomates inteiros , basta colocá-los em um saco próprio para freezer e fechá-lo bem.
- Para congelar tomates cortados , corte os tomates nos tamanhos desejados e coloque-os em um saco próprio para freezer. Feche bem o saco.
- Para congelar tomates cozidos , cozinhe os tomates em uma panela em fogo médio até ficarem macios e pastosos. Deixe-os esfriar completamente e coloque-os em um saco próprio para freezer. Feche bem o saco.
4. Coloque os sacos próprios para freezer no freezer e congele por até 12 meses.
Quando estiver pronto para usar tomates congelados, simplesmente descongele-os na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por várias horas. Você pode usá-los da maneira que desejar, como adicionar em sopas, ensopados, molhos ou saladas.
Os tomates congelados são uma excelente forma de adicionar sabor e nutrição extra às suas refeições durante todo o ano.
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