A abundância de jardineiros talentosos ter enfrentado um arbusto abundante de tomates verdes que simplesmente não parecem amadurecer. Tomates verdes fritos pode ser delicioso , mas uma cozinha precisa gordo, os vermelhos suculentos bem . Tomate pode teimosamente se recusam a amadurecer por alguns motivos . Atender às condições ambientais da usina vai garantir o tomate ficar vermelho .
Como Tomates amadurecem
Tomates amadurecem bem em um clima de muita luz do sol, chuvas de primavera e as temperaturas do verão moderados. Tomates não amadurecem se as temperaturas ficam muito quentes - a causa mais comum de tomates teimosamente verdes. Folhas da planta fornecer os hormônios e nutrientes que fazem tomates vermelhos. Maturação completa demora de 40 a 60 dias após a fertilização. No meio deste período de tempo , um tomate atinge seu tamanho máximo e começa a se transformar de verde para vermelho .
Temperatura
Se a temperatura do ar aumenta cerca de 85 Fahrenheit, plantas de tomate não pode produzir o caroteno e licopeno essencial para a fruta madura, vermelha. Raízes precisa estar abaixo de 80 F. Se sua região tem temperaturas acima de 85 F, sombra suas plantas de tomate para reduzir a temperatura . Adicionar mulch em torno das raízes das plantas para proteger as raízes do calor elevado. As temperaturas frias , por outro lado , o amadurecimento lento no tomate que não são suficientemente longe ao longo do processo de amadurecimento. Enquanto as temperaturas crescem mais frias, tomates vermelhos continuarão a amadurecer , mas frio pode prejudicar o processo de amadurecimento em tomates que ainda estão verdes.
O que fazer
Amadurecimento um grande carga de tomates requer espaço suficiente folha . Demandas de crescimento pode sobrecarregar uma planta para que ele tenha dificuldade em equilibrar o crescimento com os componentes necessários para madura, fruta deliciosa . Retire o excesso de tomates verdes de uma planta para aliviar a carga e acelerar o amadurecimento . Se há apenas algumas semanas restantes antes da geada , retire as flores extra de incentivar o restante fruto amadureça vigorosamente. Proteja as plantas e controle de temperatura , acrescentando mulch e aumentando os níveis de umidade . A adição de fertilizantes extra não é susceptível de ajudar amadurecer tomates , pois o problema não está relacionado à deficiência nutricional.
Colheita Tomates verdes
Tirando aqueles tomates verdes extras não devem ser considerados uma perda , tal como eles podem ser utilizados em receitas delicioso e alguns podem ser curados fora da videira . Amadurecer "maduros" tomates verdes fora da videira para bom sabor. Estes tomates podem ser identificados pelos seguintes sinais : tamanho grande , pele virando de verde para branco , sementes envolto em gel e nenhum espaço vazio no interior do fruto . Amadurecem em uma caixa de papelão à temperatura ambiente e esperar algumas semanas , o monitoramento para a deterioração. Alternativamente, você pode fritar tomates verdes , transformá-los em relish ou ensopado eles.
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