Espargos cresce em uma grande variedade de climas. De acordo com um artigo de Barbara Pleasant em "Mother Earth News " aspargo é mais adequado para EUA Departamento de Agricultura zonas planta robustez 3 a 8. Agricultores e jardineiros têm, no entanto , cresceu aspargo em áreas tão diversas como a Imperial Valley , na Califórnia, onde as temperaturas no verão podem chegar a 115 graus Fahrenheit, ao norte de Minnesota , onde temperaturas do inverno podem cair para menos 40 graus . Em climas quentes , variedades de rápido crescimento vai crescer lanças antes que o calor termina sua temporada . Pleasant recomenda "Apollo " ou " UC- 157. " Em climas frios, variedades de germinação e geada tolerante lentos ajudar a planta a sobreviver geadas tardias . Para estas regiões frias , recomenda Pleasant " Guelph Milênio" que emerge de uma semana ou mais tarde do que a maioria das variedades de espargos.
Plantação Coroas
Espargos é tipicamente cresceu de coroas , os botões abaixo do solo a partir do qual os talos de espargos emergem . No chão, com cobertura morta adequada, coroas de espargos pode sobreviver a temperaturas abaixo de zero. Uma vez escavado , no entanto, eles congelam facilmente. Coroas de espargos devem ser armazenados em temperaturas baixas , cerca de 40 graus centígrados, e deve ser protegido do congelamento. Coroas de espargos devem ser plantadas no início da primavera , quando as coroas ainda estão dormentes . Planta -los logo que o solo pode ser trabalhado , quando o solo é de aproximadamente 40 graus.
Sprouting
brotos Espargos começam a surgir quando a temperatura do solo chega a 50 graus Fahrenheit. À medida que a temperatura sobe , os caules começam a crescer mais rapidamente . Quando a temperatura sobe acima de 70 ou 75 graus centígrados , as pontas de espargos começar a samambaia sair mais cedo , o que requer que você colhe mais freqüência. Você vai descobrir que as plantas com lanças que podem ser colhidos em 7 e 9 polegadas no início da primavera começará a samambaia para fora em 5-7 polegadas como o tempo esquenta . A temperatura ideal de crescimento para espargos é de 60 a 65 graus centígrados. Em temperaturas acima de cerca de 90 graus , os chefes se soltar e parafuso antes de preencher .
Inverno
Espargos cresce melhor em áreas onde as temperaturas congelantes obrigam a coroa em dormência . Em áreas mais quentes, no entanto, a seca de outono pode servir a mesma função. A chave para um inverno bem sucedido é permitir que o final lanças da planta para ir para semente. Esses brotos final não deve ser cortado até que eles estão mortos e secas. Nesse ponto, eles podem ser cortados a poucos centímetros sobre a superfície do solo . Em climas frios , especialmente climas muito frios ou climas frios, com pouca neve, uma espessa camada de mulch ajudará a prevenir os danos do inverno para as raízes.
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