trufas negras e trufas brancas, as duas variedades comestíveis mais populares , foi originalmente encontrada apenas em locais selecionados da França e da Itália . Estes climas , com verões secos e invernos frios , não correspondem a maioria dos habitats em Colorado. Trufas comumente escolher carvalho, faia e avelã árvores para seus anfitriões , que não são estabelecidas espécies de florestas de pinheiros do Colorado .
Truffle Plantações
Nos últimos anos, como as populações europeias de trufas selvagens continuam a diminuir , os pesquisadores têm trabalhado para criar plantações de trufas. Até agora , as plantações de sucesso de trufas de Périgord premiadas foram estabelecidas em Tennessee. Outras variedades de trufas estão sendo testados em Centro-Oeste dos Estados Unidos, enquanto que duas variedades de trufas mais leves crescer com sucesso nos estados do sul .
Colorado Trufas
Os fungos hypogenous que crescem nas montanhas rochosas desempenham um papel fundamental na cadeia alimentar . Estas trufas fornecer alimento tanto para a planta hospedeira e os esquilos das árvores, esquilos , veados , alces e outros animais da floresta que os comem . Por sua vez, os esporos de trufa é se espalhar para outras árvores depois que ele é comido .
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