ervas , como alecrim e manjericão, fazer mais do que refeições temporada. Muitas ervas floridas atrair insetos benéficos que se alimentam de crisopídeos e pulgões . Ervas muitas vezes têm folhagem ou flores incomuns e perfumar o ar com sua fragrância . Se você não tiver espaço , dobra alecrim e manjericão em camas perenes ou cultivá-las em recipientes. Plante sozinho ou em uma horta um jardim de ervas . A maioria das ervas precisam de sol pleno e solo úmido e bem drenado .
Características
Rosemary produz folhas duras pequenas em hastes lenhosas , enquanto manjericão produz suculentas e tenras folhas em macio hastes. Puxe a needlelike deixa de fora as plantas de alecrim para usar com pratos de carne assada ou batatas. Rosemary tem um sabor prender, salgados e um pouco vai um longo caminho. Na verdade , o alecrim é tóxico em grandes quantidades , de acordo com " The Herb Identificador . " Beliscar fora folhas de manjericão , lave e usá-los inteiros ou cortá-los com uma faca afiada. Basil tem um sabor fresco e suave. Use-o livremente para adicionar cor e sabor ao pesto e bruschetta.
Condições de crescimento
Comece sementes de manjericão dentro de casa quatro a seis semanas antes da última geada ou porca sementes diretamente no solo no início do verão . Compra de crescimento lento de plantas de alecrim de viveiros em vez de iniciá-los a partir de sementes . Planta ambos ervas ao ar livre somente após as temperaturas diurnas são acima de 70 graus Fahrenheit. Água manjericão e alecrim para manter o solo uniformemente úmido . Pitada de volta manjericão se ele começa a ficar de pernas longas ou produzir flores. Colheita manjericão e alecrim antes da primeira geada ou trazer as plantas dentro de casa para o inverno.
Armazenamento e Uso
Cut alecrim e enrole pequenos feixes com um elástico . Coloque o alecrim em um saco de papel marrom e armazená-lo em local fresco e seco durante duas semanas. Depois de seco, esfregue as folhas dos caules e armazene em um recipiente seco. Use com moderação alecrim seco como os sabores se tornar mais concentrada. Manjericão pode ser seca usando o mesmo método , embora ele perde o seu sabor fresco e atraente , durante o processo de secagem . Faça e congelar pesto de usar manjericão extra ou congelar as folhas de manjericão sozinho. Folhas de manjericão congelados mantêm o seu sabor, embora as folhas escurecem .
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