Uvas foram trazidos para o Novo Mundo no século 17 , chegando nos Estados Unidos ou em torno de 1619. Como porta-enxerto propagação de costa a costa , nove variedades de uvas adaptadas às condições na área de Oklahoma e são agora considerados para o estado nativo . Porque Oklahoma não era um estado estabelecido e mais tarde foi considerado território indígena , a grande maioria das vinhas lá cresceu selvagem . As uvas aí produzidas foram satisfatórios para comer, mas produziu pobre vinho. Muitos híbridos americanos foram produzidos através da combinação destas uvas selvagens início com variedades propagadas . Muitas das variedades de uva de vinho que crescem com sucesso em Oklahoma são híbridos personalizados criados por entusiastas do vinho nos últimos 100 anos ou mais, mas há também alguns dos "nobres" uvas francesas originais, incluindo Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Reds
Duas variedades de uvas de vinho tinto crescem bem em Oklahoma, e ambos são híbridos . Chanceler uvas podem fruto no início da temporada ou tão tarde quanto no meio da temporada, mas será feito antes da temporada de uva tarde . Por esta razão , eles são resistentes inverno e baixa manutenção durante o período de dormência . O segundo híbrido de uva de vinho tinto de Oklahoma é a uva Catawba . É ideal para o plantio junto com a chanceler , já que tem um período curto de frutificação que tanto começa e termina no final da temporada de uva. Embora não seja tão resistente inverno como Chanceler, sua resistência ainda é descrito como "bom".
Azuis e negros
azul e preto uvas podem são muito semelhantes em cores, e identificar um do outro pode exigir um pouco de prática . Felizmente, enquanto há seis variedades de uvas para vinho azuis cultivadas prolífica em Oklahoma , não há apenas um tipo preto, um velho variedade francês bem conhecido para a maioria dos apreciadores de vinho .
As uvas azuis crescem bem juntos por causa de sua estações escalonados . Marechal Foch frutas muito no início da temporada , e é, portanto, extremamente resistentes inverno. Baco Noir e De Chaunac produtos no meio da temporada de uva e classificação justa para bom na resistência de inverno. Villard Noir segue logo após Baco Noir e De Chaunac , exibindo uvas para o fim da temporada de meio, mas ainda é bastante resistente inverno. Chambourcin é uma época de uva tarde e Cynthiana é uma época de uva muito tarde . Ironicamente, Cynthiana é resistente inverno, enquanto Chambourcin geralmente faz mal durante o inverno.
Cabernet Sauvignon é a única variedade de uva de vinho preto amplamente cultivada no estado. É uma antiga uva francesa e frutas no final da temporada . Embora esta variedade pode ser exigente e de alta manutenção durante a sua floração , ela tem um bom nível de resistência ao frio .
Verdes e Brancos
Seis tipos de uvas de vinho branco e dois tipos de uvas para vinho verdes produzem bem em Oklahoma condições climáticas e de solo . Nenhuma dessas cores frutos muito cedo ou no início da temporada . Cayuga Branco e Chardonnay são ambos fruiters temporada média com boa resistência ao frio . Riesling uvas também produzem no meio da temporada, mas classificar apenas "justa" na resistência de inverno. Sauvignon Blanc, uma das duas variedades verdes , é semelhante ao Riesling em sua frutificação no meio da temporada e resistência fria justo. Uvas Niágara são usados com mais freqüência para o suco comercial, mas ainda são apropriadas para vinificação. Eles exibem frutos tarde no meio da temporada para no início da parte final da temporada de uva, mas ainda são decentemente hardy inverno. Vidal Blanc e Vignoles são as duas últimas variedades brancas , tanto fruiters final com boa resistência ao frio . A segunda uva verde é Chenin Blanc, uma uva temporada final cuja resistência inverno é justo .
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