1. Descasque e corte as cebolas.
2. Pique as cebolas nos tamanhos desejados.
3. Escalde as cebolas submergindo-as em água fervente por 2 minutos e transferindo-as imediatamente para um banho de gelo.
4. Escorra as cebolas e seque.
5. Transfira as cebolas para sacos para freezer ou recipientes herméticos, pressionando para retirar o excesso de ar.
6. Congele por até 12 meses.
Para congelar alho-poró:
1. Apare o alho-poró, removendo as pontas verdes escuras e as pontas das raízes.
2. Lave bem o alho-poró, removendo qualquer sujeira ou detritos presos entre as camadas.
3. Pique o alho-poró nos tamanhos desejados.
4. Escalde o alho-poró submergindo-o em água fervente por 3 minutos e transferindo-o imediatamente para um banho de gelo.
5. Escorra o alho-poró e seque.
6. Transfira o alho-poró para sacos para freezer ou recipientes herméticos, pressionando para retirar o excesso de ar.
7. Congele por até 12 meses.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1009137633.html