* 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
* ½ cebola amarela média, cortada em cubos finos
* 3 dentes de alho picados
*2 xícaras de caldo de galinha
* 1 cabeça de brócolis cortada em florzinhas
* 1 xícara de queijo cheddar picado ralado
* 1 xícara meio a meio
* Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
3. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto ou até ficar perfumado.
4. Adicione o caldo de galinha, os brócolis e deixe ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que os brócolis estejam macios.
6. Adicione o queijo cheddar meio a meio, mexendo até o queijo derreter e a sopa ficar homogênea.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Sirva imediatamente, guarnecido com mais queijo cheddar ralado e croutons, se desejar.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1009137488.html