* 2 xícaras de arroz de sushi
* 2 1/2 xícaras de água
* 1/4 xícara de vinagre de arroz
* 2 colheres de sopa de açúcar
* 1 colher de chá de sal
Instruções
1. Lave o arroz de sushi em água fria até que a água saia limpa.
2. Misture o arroz de sushi e a água em uma panela média e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 18 minutos ou até que toda a água tenha sido absorvida.
3. Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos, tampada.
4. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Mexa até que o açúcar e o sal se dissolvam.
5. Adicione a mistura de vinagre ao arroz cozido e mexa delicadamente até que o arroz esteja uniformemente revestido.
6. Deixe o arroz de sushi esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo para fazer sushi.
Dicas
* Para garantir que o arroz de sushi esteja cozido uniformemente, use uma panela com fundo grosso.
* Se você não tiver uma panela elétrica de arroz para sushi, também poderá cozinhar arroz para sushi em uma panela elétrica comum. Apenas certifique-se de seguir as instruções que acompanham sua panela elétrica de arroz.
* O arroz de sushi é melhor quando usado fresco, por isso é uma boa ideia cozinhá-lo um pouco antes de usá-lo. No entanto, você também pode fazer arroz de sushi com antecedência e guardá-lo na geladeira por até 3 dias.
* Para guardar o arroz de sushi, coloque-o em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Quando estiver pronto para usá-lo, deixe-o atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de usar.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009134892.html