Crescer batatas doces na Califórnia

Batata-doce (Ipomoea batatas) , também conhecido como inhame, são um vegetal de raiz , com vegetação exuberante e à direita vinha acima do solo . Eles são totalmente alheios a outras formas de batata , mas tem uma consistência amido similar. As batatas doces são tradicionalmente cultivadas em áreas quentes e úmidas , mas são cada vez mais cultivadas no ambiente árido da Califórnia , de acordo com os produtores de batata doce Califórnia , uma cooperativa de propriedade do agricultor . Clima

Batata-doce da Califórnia precisa de pelo menos 120 dias de tempo quente para desenvolver a maturidade. Noites deve ser quente , assim como para manter os tubérculos em crescimento. Por esta razão , é praticamente impossível crescer batata doce nas áreas costeiras, regiões montanhosas frias da Califórnia ou desertos . No entanto, eles podem ser cultivadas nos vales quentes do interior do estado. Em áreas marginais , capas de linha, quadros de frio , casas de argola ou outras estruturas que aquecem artificialmente o solo e umidificar o ar fornecer ajuda batata doce as condições de que necessitam.

Solos e
Irrigação

Além da temperatura , a principal exigência crescente de batata-doce é um solo bem drenado. Eles preferem um franco-arenosa , embora as regiões da Califórnia , onde a batata-doce pode ser produzido raramente têm este tipo de solo. Em vez disso, é preciso plantá-las em canteiros ou montes cuidadosamente cultivadas. A batata-doce precisa ampla irrigação durante a estação de crescimento - rega duas vezes por semana é muitas vezes necessária nas regiões áridas da Califórnia
plantio, cultivo e colheita
As batatas doces são plantados como estacas enraizadas , chamados de " deslizes ", que pode ser comprado de viveiros ou cultivadas dentro de casa a partir de pedaços de tubérculos maduros. Na Califórnia, estes devem ser plantadas assim que as temperaturas noturnas ficar acima de 55 graus. Mantenha as camas livre de matocompetição e continuar a colina até o solo em torno das hastes à medida que crescem para fornecer solo mais solto para os tubérculos para se formar. Ao colher , tome cuidado para evitar entalhar a pele dos tubérculos , porque a vida de prateleira será diminuída. A batata-doce deve ser curado por uma semana em 80 - a temperaturas de 85 graus e pode então ser armazenado em temperaturas frias durante vários meses
Variedades

" Beauregard " .; é uma das batatas doces mais comumente cultivadas na Califórnia. Este tipo tem tanto a pele de laranja e carne e é uma variedade úmido bom para panificação e sobremesas. " O'Henry " também é cultivada na Califórnia e tem a pele amarelo- marrom e carne de cor creme que é mais seco na textura com um sabor de noz . O outro tipo comum é o "Red Yam, " que tem uma pele avermelhada e polpa alaranjada e é muito doce e úmido.


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