pipoca é uma variedade de Zea mays . Cada orelha tem kernels , assim como no milho doce que você come, mas o kernel pipoca é menor, mais difícil e mais redondo do que o de milho doce . Também é inicialmente seca no talo antes de sofrer mais secagem ao ar .
Estrutura
Grãos de milho tem um germe envolto em endosperma. No caso da pipoca , este endosperma é mais difícil e envolve uma pequena área úmida. New Mexico State University , diz que o vapor criado quando o kernel é aquecido é o que torna se abriu quando ele aparece .
O tipo direito de Kernel
não vai ser capaz de pop kernels de outros tipos de milho por causa de como o kernel é estruturado. A parte úmida, macia de um kernel de pipoca é cercada inteiramente pela casca dura , mas sementes de milho doce têm áreas moles ou açucarados que estão desprotegidas por qualquer objeto duro. Você não terá que efeito explosivo necessária para formar um pedaço de pipoca.
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