Como secar ou curar Pipoca

Popcorn requer preparação entre o jardim e cozinha para garantir popping sucesso. Embora os grãos atingem a maturidade plena e tornar-se difícil quando ainda na planta, eles ainda contêm muita umidade no momento da colheita. Kernels excessivamente úmidas pop mal , ea pipoca resultante tem uma textura em borracha e menos de sabor ideal. Pipoca que sofre demasiado longo de um processo de cura não tem umidade nos grãos , o que os impede de avançar . Coisas que você precisa
faca
Malha saco
Hermético recipiente
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1

Colheita da pipoca após as cascas secar completamente e quando os grãos já não dent quando você pressiona a unha neles. Corte cada espiga fora o talo com uma faca afiada .
2

Shuck ouvidos por descascando as cascas externas , deixando as espigas nua. Passe a mão para baixo o comprimento de cada espiga, removendo quaisquer cordas de seda restantes.
3

lugar de 3 a 5 espigas em um saco de rede . Pendure o saco de curar em um quarto bem ventilado , com temperaturas acima de 75 graus Fahrenheit. Cure as espigas por 2 a 3 semanas.
4

Segure uma espiga em ambas as mãos . Torça as mãos em direções opostas para soltar os grãos . Passe a mão para baixo do comprimento da espiga, separando os grãos da espiga .
5

Coloque os grãos de pipoca em um recipiente hermético . Rotular o recipiente com o ano de colheita. Guarde a pipoca em uma sala de armazenamento a seco fora da luz direta para até 4 anos.


Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1009022410.html