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Como armazenar cranberries frescos

Cranberries são frutas da estação e devem ser usadas 2 a 3 semanas após a compra.
Armazene os cranberries em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Este pode ser o compartimento principal da geladeira em um recipiente descoberto ou mal coberto, pois os cranberries precisam de circulação de ar.
Alternativamente, podem ser deixados sem lavar e congelados por até um ano para armazenamento a longo prazo antes de consumir ou cozinhar; espalhe-os em uma assadeira com espaço entre eles para congelar individualmente antes de armazenar em um recipiente ou saco hermético e rotulado para freezer para evitar hematomas enquanto congelados, para que permaneçam macios ao toque depois de descongelados para uso posterior ao fazer muffins, biscoitos, pão, molho, scones, tortas, panquecas ou smoothies durante todo o ano.
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