Aqui estão as etapas sobre como fazer picles de ovos com vinagre destilado:
1. Reúna seus ingredientes. Você precisará de:
* 1 dúzia de ovos grandes
* 1 xícara de vinagre destilado
* 1 xícara de água
* 1/4 xícara de açúcar
* 1 colher de sopa de sal
* 1 colher de chá de tempero em conserva
* 1 folha de louro
* 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
2. Prepare os ovos. Lave os ovos e coloque-os numa panela grande. Cubra-os com água fria e leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10-12 minutos ou até que os ovos estejam bem cozidos.
3. Resfrie os ovos. Transfira os ovos para uma tigela com água gelada e deixe esfriar completamente.
4. Prepare o líquido de decapagem. Em uma panela média, misture o vinagre, a água, o açúcar, o sal, o tempero para decapagem e a folha de louro. Deixe ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que o açúcar e o sal se dissolvam.
5. Adicione os ovos ao líquido de decapagem. Transfira os ovos resfriados para uma jarra ou recipiente grande de vidro. Despeje o líquido da decapagem sobre os ovos, certificando-se de que fiquem completamente submersos. Cubra o frasco e deixe descansar por 24-48 horas em temperatura ambiente.
6. Guarde os ovos em conserva. Após 24-48 horas, os ovos em conserva estão prontos para comer. Transfira o frasco para a geladeira e guarde por até 6 meses.
Aproveite seus ovos em conserva!
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