* 1 garrafa (750ml) de gim
* 1 litro de morangos frescos, descascados e fatiados
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de água
Instruções
1. Em uma panela grande, misture os morangos, o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar.
2. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que os morangos amoleçam e liberem o suco.
3. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Passe a mistura de morango por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma tigela grande. Descarte os sólidos.
5. Adicione o gin à calda de morango e misture bem.
6. Transfira o gin para uma garrafa limpa e feche bem.
7. Guarde o gin em local fresco e escuro por pelo menos 2 semanas antes de beber.
Dicas
* Para um gin mais doce, adicione mais açúcar à mistura de morango.
* Para um gin tarter, adicione menos açúcar à mistura de morango.
* Você pode usar qualquer tipo de gin que desejar nesta receita. No entanto, um gin seco londrino ou um gin com alto teor de zimbro funcionarão melhor.
* Certifique-se de usar morangos frescos para esta receita. Morangos congelados não produzirão tanto sabor.
* Se você não tiver uma peneira de malha fina, também pode coar a mistura de morango em uma peneira forrada com gaze.
* Gin com infusão de morango é um ótimo presente. É perfeito para festas, feriados ou qualquer ocasião especial.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1009137588.html