A dormência de uma videira é um estado onde a planta entra em repouso. A planta endurece , a fim de tornar-se resistente às condições de inverno e entra em um modo de conservação de energia. Isto significa que a energia da planta vai para manter -se vivo ao invés de produzir brotos , crescimento ou frutas. Logo antes de uma videira entra em estado dormente ele desenha nutrientes extras do solo para construir as reservas que precisa para obtê-lo durante o inverno.
Horas de Chilling
Uva crescente especialistas falam sobre os períodos de dormência de uvas em termos do número de horas que as uvas ficar abaixo de uma determinada temperatura. Obtendo a quantidade certa de exposição a esta temperatura é fundamental para uvas que são fortes e saudáveis o ano seguinte. As horas contam quando as temperaturas ficam abaixo de 45 graus . Uvas precisa em qualquer lugar entre 250 e 800 horas de inverno abaixo essa temperatura. Uvas ficar dormente mais do que isso , mas recebendo esse tempo a uma temperatura mais fria é fundamental para dormência.
Norte Uvas
Para entender como longas uvas pode verdadeiramente ficar dormente , basta olhar para climas com invernos mais longos e onde as uvas são cultivadas com sucesso. Muitas variedades de uvas do Norte ficar dormente por entre cinco a sete meses . Outros vinhas pode ser capaz de ficar dormente esta longa , mas pode ter muito tempo de uma estação de crescimento para a produção de qualidade dos frutos antes da geada atinge na queda. A chave é escolher a variedade correta de uva para a sua área de cultivo .
Temperatura
O comprimento de dormência nem sempre é a coisa mais importante . Uvas ficar dormente enquanto for necessário , dependendo da variedade. No entanto , a temperatura do ar ou do solo , durante esses períodos latentes é importante . Por exemplo, enquanto que as uvas podem sobreviver a temperaturas até abaixo de zero , eles não podem sobreviver as mudanças rápidas de temperatura. Às vezes videiras são cobertos ou enterrados para ajudar a reduzir esses efeitos.
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