1. Pré-aqueça o forno na configuração mais baixa ou ‘Quente’.
2. Lave e corte as cebolinhas.
3. Corte nos comprimentos desejados ou deixe inteiro.
4. Coloque as cebolinhas picadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Não sobrecarregue a folha.
6. Asse no forno.
7. Verifique-os a cada 30 minutos para evitar ressecamento.
8. Seque-os até que fiquem completamente quebradiços e quebrem facilmente.
9. Retire do forno e deixe esfriar.
10. Guarde em local fresco e escuro.
_Notas :_
- O processo de secagem no forno pode levar de 2 a 4 horas. No entanto, pode demorar mais dependendo das configurações de temperatura do forno.
- Não use fogo alto para secar a cebolinha, pois pode estragar o sabor e destruir os nutrientes.
- Gire a assadeira 3-4 vezes durante o processo de secagem para garantir uma secagem uniforme.
- Se as cebolinhas ficarem muito tempo no forno, elas queimarão, então verifique com frequência!
Para secar cebolinhas em um desidratador :
1. Prepare as cebolinhas lavando-as e cortando-as no comprimento desejado.
2. Disponha-os na bandeja de desidratação sem superlotar.
3. Defina o desidratador para a temperatura mais baixa, geralmente entre 35°C e 41°C (95°F a 105°F).
4. Deixe-os secar por cerca de 6 a 8 horas, verificando ocasionalmente como está progredindo a secagem.
5. Quando as cebolinhas estiverem secas e quebradiças, retire-as do desidratador.
6. Deixe esfriar completamente antes de guardar.
_Notas :_
- Use um ventilador ou a configuração mais alta do desidratador para uma circulação de ar adequada, para que as cebolinhas não fiquem encharcadas.
- O processo de secagem pode demorar mais dependendo da quantidade e espessura da cebolinha picada.
Source:https://jardim.98905.com/housekeeping/house-cleaning/1009135051.html