Semolina farinha é o grosseiro , grão cru derivado de moagem de trigo duro. O nome semolina vem da palavra latina para farinha de trigo, " Simila . " Um alimento básico na tomada de macarrão , farinha de semolina é rico em proteínas e glúten e não contém farelo ou germe de trigo.
Shelf vida
Enquanto farinhas brancas enriquecido pode durar até um ano em temperatura ambiente em um recipiente fechado , a farinha de semolina de trigo contém o glúten e ingredientes naturais , o que acelera o ranço. Você pode manter de forma segura um saco aberto de semolina por 30 dias , sem medo de que vai rançoso. Para a maior frescura , mantenha o saco ou recipiente na geladeira . Farinha de sêmola armazenado em um recipiente ou saco selado irá durar até um ano no congelador.
Rancid Semolina Farinha
Quando qualquer farinha vai mal, ou torna-se rançoso , você normalmente pode dizer apenas o cheiro . Às vezes, porém você vai encontrar pequenos insetos em farinha de idade. Estes erros são gorgulhos ou pequenos besouros que são apenas 1/4-inch de comprimento e vai morrer em cima de cozinhar a farinha. Em casa, em farinha, cereais e café, os bichos realmente encontrar o caminho para a farinha de semolina através do trigo , onde depositam os ovos . Se os ovos sobrevivem ao processo de moagem , podem eclodir se a farinha permanece por um tempo prolongado em condições de calor , tais como aqueles em uma cozinha.
Se livrar dos erros
a única maneira infalível para se livrar de gorgulhos em seu cache de farinha de semolina é atirar o saco . Uma vez que você encontrar esses bichinhos na semolina , eles podem estar fazendo suas casas em outros itens da despensa , esses cereais. O melhor curso de ação é para lançar quaisquer recipientes abertos , juntamente com a farinha de trigo e dar a despensa de uma boa limpeza . Ajude a evitar os erros , armazenando farinha de sêmola em um recipiente hermético em um lugar fresco .
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