Fazendo Chapati no Forno

Chapati , um pão sírio indiano semelhante ao tortillas , tradicionalmente acompanha pratos de caril para o uso como uma colher para levar a comida à boca. Embora os índios muitas vezes cozinhar estes tipos de pães ázimos em uma frigideira , você pode assá-los no forno. Chapatis no forno se assemelham aos assados ​​em forno de barro tandoor se você cozinhá-los em cima de uma pedra de cozimento . Assista-os com cuidado para manter o pão do burning.Things você precisa
Baking pedra
2 xícaras finamente moído
farinha de trigo 1 colher de chá de sal todo
1 xícara de água quente
Pino do rolo
espátula de cabo longo
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1

Defina a pedra de cozimento na prateleira inferior do forno frio , e pré-aquecer o forno a 500 graus Fahrenheit por pelo menos uma hora para aquecer a pedra por toda parte.
2

Combine 2 xícaras de farinha de trigo integral moído finamente , 1 colher de chá de sal e 1 xícara de água morna para formar uma massa macia.

3

Sove a massa por 10 minutos ou até que fique ligeiramente elástica .
4

Divida a massa em 10 partes iguais.
5

Enrole cada bola de massa em uma rodada de 5 polegadas , 1/4 a 1/2 polegada de espessura.
6

Coloque o chapatis rolou a pedra de cozimento pré-aquecido no forno.
7

Cozinhe o chapatis para 2 minutos no forno .
8

Levante o chapatis cozido da pedra de cozimento com uma espátula de cabo longo e servi-los imediatamente.



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