Coisas para dizer ao cumprimentar uma tabela

Se você é um garçom ou garçonete , você provavelmente cumprimentar as pessoas em várias mesas durante todo o curso de seu turno. Congratulando-se com eles ao restaurante e perguntar como eles estão fazendo pode parecer redundante para você, seus clientes podem vê-lo como rude se você não fazer essas perguntas típicas. Um servidor efetivo é capaz de se comunicar com os clientes , sem ser intrometido ou consuming.When vez que ela pode fazê-lo , ela pode ganhar uma gorjeta maior. Bem-vindo

Embora seja uma frase comum em praticamente todos jantar em comer estabelecimento , é importante para receber seus clientes para o restaurante como uma maneira de cumprimentar a mesa. Como você recebê-los é em grande parte ditada pela classe do restaurante. Se é um restaurante familiar , que você pode simplesmente dizer: " Bem-vindo ao de Bob Diner. " Se é um estabelecimento mais classe , o seu supervisor pode ter-lhe dado uma recepção precisa saudação para compartilhar com os ocupantes de cada mesa .
Auto Introdução

Muitos garçons dizer o nome à sua patronos como forma de saudação . Muitas vezes , a declaração soa algo como: " Meu nome é Dave , e eu vou estar cuidando de sua mesa esta noite. Se você tiver alguma dúvida ou preocupação , não hesite em pedir o meu pelo nome. " Com este tipo de saudação , você se conectar com seus clientes em um nível pessoal e deixá-los saber o seu nome . Ao fazê-lo , no entanto, tem um segundo propósito. Se você fornecer um serviço excepcional , seus convidados já sabem o seu nome que eles deveriam optar por reconhecê-lo para um gerente de restaurante .

Especiais

Depois de ter oferecido as boas-vindas inicial e introdução, você pode informar os clientes de especialidades do restaurante como você apresentar os menus. Normalmente, os especiais de um restaurante não estão incluídos no menu, por isso é importante para transmitir essas informações como parte de sua saudação para a mesa. Se os convidados ainda estão se adaptando , quando você chegar, você pode querer definir as especialidades em sua próxima visita a tabela.
Outros

como garçonete , sua tarefa fundamental é entregar a comida na hora certa, de forma eficaz e com um comportamento agradável. Também é importante para dar o máximo de informações sobre o restaurante como possível. Por exemplo, você pode optar por oferecer alguns conselhos básicos - onde os banheiros estão localizados e onde o cheque casaco é encontrado - após a sua introdução inicial . Se o restaurante tem um aspecto único , pedir a seus convidados se eles já jantou no estabelecimento. Se não , explicar o lado exclusivo do restaurante . Você será visto como útil e pode ser recompensado quando os convidados deixam a sua dica .


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