Se você olhar dentro do seu grelhador a gás e ver uma camada de pedras ou blocos, sua grade é provável equipado com pedras de lava ou briquetes de cerâmica. Rochas de lava são geralmente cobertos com pequenos buracos , enquanto briquetes de cerâmica são suaves e não porosa , com uma pirâmide , diamante ou a forma de carvão vegetal. Como você grill, os briquetes absorver gordura e respingos de alimentos , que serve duas funções básicas . Primeiro , evita que a massa de cair nas bocas , reduzindo o risco de surtos perigosas . Em segundo lugar , o contato com os briquetes quentes vaporiza a graxa e gotejamentos , enviando-o para dentro da comida acima para adicionar sabor.
Limpeza Briquetes cerâmica
Com o tempo, briquetes de cerâmica desenvolver um acabamento gorduroso fuligem que podem impactar o seu desempenho. Antes de pensar em trocar briquetes , tente limpá-las para economizar dinheiro e restaurar a sua condição original. Lowes relata que briquetes de cerâmica funcionam como um forno autolimpante , queimar gordura e sujeira naturalmente. Para limpar os briquetes , comece com uma grade legal, em seguida, retire a grelha . Vire os briquetes para o lado de gordurosa voltada para baixo , em seguida, ligue o grill por diante. Coloque a tampa para baixo, e permitir que a grade de correr por 15 minutos. Vire a grelha fora , e deixe-a esfriar , então inspecionar seus briquetes de cerâmica. Se eles são limpos, eles estão prontos para usar para grelhar . Se eles não vêm limpo, é hora de considerar a substituição .
Sinais substituição
acúmulo de gordura excessiva que não vai sair com a limpeza de rotina é um sinal de que briquetes deve ser substituído. Outros sinais incluem desmoronando , rachado ou briquetes danificados ou odores desagradáveis , enquanto você grelha. CNN sugere deixar o seu paladar lhe dizer quando é hora de substituição , citando um sabor rançoso como um sinal de que briquetes ter chegado ao fim da sua vida útil. A não substituição briquetes de cerâmica quando você mancha um destes sinais pode levar a surtos frequentes, aquecimento desigual e cozinhar e maus resultados de sabor ao grelhar .
Opções de substituição
Gas proprietários grade usar pedras de lava , telhas cerâmicas ou de metal e barras especiais de sabor para substituir briquetes de cerâmica padrão. Rochas de lava servem como uma opção econômica , mas tendem a produzir mais flareups devido à sua natureza porosa. Placas de radiador de metal e telhas de cerâmica oferecem consistente, mesmo aquecimento, enquanto alguns fabricantes grade produzir barras sabor especial de cerâmica ou metal que pode tomar o lugar de pedras e briquetes . Verifique com o fabricante do seu grill para explorar as suas várias opções de substituição.
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