Veja como fazer o recheio no dia anterior :
1. Reúna os ingredientes . Aqui está uma lista básica de ingredientes para recheio:
- Pão (como pão branco, de trigo ou de milho)
- Aipo em cubos
- Cebola picada
- Cenouras em cubos
- Ervas frescas (como sálvia, tomilho e alecrim)
- Sal e pimenta
- Manteiga
- Caldo de frango ou legumes
- Ovo (opcional)
2. Prepare o pão.
- Corte o pão em cubos de 2,5 cm e coloque-os em uma tigela grande.
- Regue os cubos de pão com manteiga derretida e misture bem.
- Deixe os cubos de pão secarem por pelo menos 30 minutos.
3. Refogue os legumes.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de manteiga ou óleo em fogo médio.
- Adicione o aipo picado, a cebola e as cenouras e cozinhe até ficarem macios por cerca de 5 minutos.
4. Misture os ingredientes.
- Adicione os legumes salteados, as ervas, o sal e a pimenta à tigela de cubos de pão.
- Misture tudo para combinar.
- Adicione o caldo de frango ou de legumes e o ovo (se for usar) e misture até o recheio ficar bem umedecido.
- Despeje o recheio em uma assadeira untada.
5. Cubra e leve à geladeira .
- Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira o recheio por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
- Isso dará tempo para os sabores se fundirem.
6. Asse no dia de :
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
- Retire o recheio da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente por 30 minutos.
- Asse o recheio no forno pré-aquecido por 40-50 minutos, ou até que esteja aquecido e a parte superior doure.
7. Aproveite !
Sirva seu delicioso recheio caseiro junto com seu peru de Ação de Graças e outros favoritos do feriado.
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